58 % des Français sont persuadés de consommer trop d’huile… et pourtant nos apports en oméga 3, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, sont deux fois trop faibles. Ça tombe bien, certaines huiles en regorgent !

Niché sur le plateau du Vercors, le laboratoire de Vercuma poursuit un travail initié en Colombie autour d’une philosophie vertueuse : n’utiliser aucun ingrédient de synthèse et rester au plus proche de la nature.

C’est un véritable ami pendant la saison froide. En nutrition comme en cosmétique, les bienfaits de ce produit naturel de la ruche sont innombrables.

À la tête de l’entreprise familiale centenaire spécialiste des bulbes à fleurs, il œuvre pour une production labellisée « Fleurs de France », relocalisant ce printemps en Bretagne celle des narcisses, disparue de l’Hexagone depuis 15 ans.

La saison froide, propice aux infections, sollicite notre système immunitaire et le met parfois à rude épreuve. Pour contrer microbes et bactéries de l’hiver, voici des gestes efficaces faciles mettre en place.

Landroid Vision de WORX est un robot tondeuse intelligent, doté de technologies avancées.

Si le grès cérame, de par ses propriétés et sa résistance, nécessite un entretien minimal dedans comme dehors, ses joints peuvent avoir tendance à s’encrasser et à noircir. Pour leur redonner une nouvelle jeunesse, nul besoin de produits coûteux: un ingrédient incontournable en cuisine suffit !

Incontournable de l’hiver, la bougie parfumée épice en douceur et tamise avec subtilité l’atmosphère.

Des bougeoirs maisonnettes, un ciel végétal, un branchage sous cloche... 3 projets pour mettre l’ambiance !

L’hiver, le vent, la neige, le gel ou l’humidité peuvent affaiblir leur organisme. Voici comment sécuriser les sorties et prendre soin de votre animal jusqu’au retour du printemps.

Prise de conscience oblige, les équipements écoresponsables se multiplient, sans faire l’impasse sur le style, le confort ou les performances.

Pour une maison qui limite son impact sur l’environnement, mieux vaut commencer par cette pièce, responsable d’une bonne part de notre consommation en eau et en énergie.

En hiver, l’atmosphère s’assombrit. Pour faire entrer le plus possible de soleil dans la maison, gage de bien-être, le choix des ouvertures est primordial. Mais pas que ! Couleurs, matériaux ou luminaires participent aussi largement à rendre un intérieur plus clair.

En mal de grand air, deux citadins, Pauline Lemoine et Paul Gross, ont sauté le pas, concrétisant leur projet ambitieux au coeur de la Touraine : une ancienne grange muée en une maison d’hôte ouverte sur la nature et baptisée Le Détour. Un changement total de vocation placé sous le signe d’un rêve de campagne, de partage et de convivialité.

Adieu produits onéreux et à la composition obscure ! Pour entretenir avec efficacité au quotidien les revêtements des différentes pièces de la maison, quelques ingrédients suffisent, à accompagner de quelques gouttes d’huiles essentielles, promesses d’un parfum de « propre » agréable.

De novembre à mars, le jardin est au repos, mais pas le jardinier. La sève des végétaux retombe, c’est donc le moment de tailler la plupart d’entre eux.

Pendant toute la saison froide, il est possible de bouturer les arbustes et les arbres rentrés en période de dormance ainsi que quelques vivaces. De novembre à mars, à vos sécateurs !

Tout rond avec un plastron orange vif, ce volatile peu farouche fréquente toute l’année les parcs et les jardins… dans lesquels il chante même en hiver !

Sur son terrain de la banlieue de Limoges, Raymond Mazerolas a créé lJardin aux oiseaux, autant pour son plaisir que pour le bien-être de ses nombreux visiteurs ailés. Qui en profitent aussi, tout comme leur hôte, en plein hiver.

Purs concentrés d’énergie, les barres de céréales sont faciles à réaliser et à emporter, pour placer nos journées d’hiver sous le signe de la vitalité et dire adieu au petit « coup de mou » du milieu de la matinée ou de l’après-midi.

Les hottes de cuisine aspirent et filtrent les vapeurs de cuisson et les émanations d’huiles et de graisses, assainissant l’air intérieur. La preuve avec quatre nouveautés.

Une infusion épicée anti-gaspi, une couronne de fruits séchés, des biscuits au beurre, 3 idées faciles pour se plonger dans une ambiance festive !

À l’ancienne à la cocotte et au mixeur, ou au contraire techno à l’aide d’un robot gain de temps ? Qu’importe votre brigade, les marques nous régalent de nouveautés et classiques revisités.

C’est l’un des plats les plus universels de l’histoire de l’humanité. Aujourd’hui plus que jamais, il a le vent en poupe dès les premiers grands froids.

Insolite, ce « gastro » des cimes a tiré un trait d’union entre le paysage extérieur, l’architecture d’intérieur et l’assiette : tous trois tournés vers la nature.

Mono-cépage, zéro dosage, petit prix… découvrez nos cinq champagnes coups de cœur, sélectionnés pour tous les goûts et toutes les bourses !

Sucré, avec des pommes ou des poires, salé, aux poireaux ou à la courge butternut, ce plat est particulièrement rassérénant en hiver et autorise toutes les associations créatives. Pour le préparer rapidement, on trouve bien sûr de la pâte toute faite dans le commerce, mais cette recette maison, à préparer en un clin d’œil, est bien plus savoureuse.

Inspirées de l’enfance, les créations du designer et ébéniste montpelliérain Thibaut Malet constituent une formidable porte ouverte sur un imaginaire dépaysant.

Dans son premier roman, Orchidéiste, Vidya Narine explique comment une plante tropicale ploie sans rompre sous une double attente. Attribut social ou outil de rédemption, en tout cas, elle nous fascine.

C’est une première ! Bleu Petrol, éditeur des magazines Ma Campagne, Résidences Décoration, Hôtel & Lodge et RESTO, est partenaire cette année de Jardins, Jardin, l’événement dédié à l’art des jardins paysagers, qui se tient du jeudi 30 mai au dimanche 2 juin 2024.

C’est une préoccupation grandissante : en hiver particulièrement, la qualité de l’atmosphère intérieure laisse souvent à désirer. Pour la rendre plus saine et respirable, les marques redoublent d’efforts.

Exit les capsules polluantes. Il existe une multitude d’autres moyens pour préparer un délicieux café sans faire de déchets.

Installé sur la route des vins d’Alsace, dans l’un des plus beaux villages de France, Jérôme Jaegle, une étoile Michelin, invite ses hôtes à une exploration gustative autour de la nature.

Elle est l’un des plats préférés des Français. La rusticité de cette tarte salée impose l’excellence de ses ingrédients, des œufs et de la crème, et une pâte brisée maison.

On peut le picorer comme des bonbons, à toute heure ! Ou le déguster dans des salades de fruits, avec un fromage de brebis, un cantal, un comté, du foie gras, sur des mini-brochettes avec du jambon cru. Il peut aussi garnir tartes, clafoutis et charlottes.

Le potimarron appartient à la grande famille des courges. Avec sa couleur orange vif, il ressemble à une citrouille d’Halloween, mais il s’en distingue par sa taille plus petite et par sa forme de poire évasée avec un épiderme non côtelé.

« En automne, ce n’est pas le moment de se relâcher au jardin : on prépare les prochains beaux jours et on n’oublie pas de profiter des plaisirs de la saison. Alors on retrousse ses manches, et au boulot ! »

Styles, dimensions, matériaux, accessoires… sur le marché, l’offre est pléthorique, et il est même possible de construire soi-même son abri.

Entreposage d’outils et de mobilier de jardin ou même annexe de vie, cette petite remise est très utile pour libérer de l’espace dans la maison.

S’il faut toujours le mélanger à la terre pour ne pas abîmer les végétaux, le compost est un véritable or noir au jardin ! Voici nos astuces pour profiter de ses bienfaits.

Ce bel arbre ornemental, rustique et résistant au froid, nous régale chaque automne de ses fruits savoureux et riches en micronutriments.

Cette plante tropicale originaire d’Inde est appréciée pour son rhizome charnu, à la saveur à fois fraîche, puissante et piquante.

Surnommée « spaghetti végétal », cette courge étonne par sa chair qui, une fois cuite, s’effiloche et forme des filaments très fins.

Également appelé pomme d’or ou poire de Cydonie, ce fruit ventru est à redécouvrir dans les plats de saison, auxquels il apportera son parfum puissant et délicat.

Magnifique arbrisseau au feuillage persistant, l’arbousier se couvre de fruits d’un rouge éclatant qui illumineront le jardin jusqu’à l’hiver.

Fleur rustique de culture facile, la pensée séduit par ses jolies déclinaisons de couleurs, qui égayent le jardin alors que s’annoncent les premiers frimas.

Si l’on trouve aisément cette préparation naturelle ancestrale en jardinerie, sous le nom de blanc arboricole, il est possible de la réaliser soi-même pour protéger à moindre coût les arbres du jardin des parasites et champignons qui compromettent les récoltes.

Champêtre et rurale, elle célèbre la variété de ce légume de saison et marque la fin des beaux jours.

Ce trésor de la Méditerranée peut se récolter jusqu’à 4 fois dans l’année, grâce aux floraisons du citronnier.

Un mal-aimé à redécouvrir.

Longtemps, elle a été la « viande du pauvre » et des repas quotidiens hivernaux. Aujourd’hui, elle est associée aux plats de fêtes, et c’est une friandise de Noël quand elle a été confite dans le sucre.

Insoupçonnables, souples ou renforcés, tout-terrain… à chaque jardinier sa paire de gants, un indispensable à élire soigneusement en fonction de ses besoins.

« Journées plus courtes, températures en baisse, nature en sommeil… Que peut-on faire durant cette période un brin maussade quand on adore les plantes ? C’est parti pour renouer avec la saison mal aimée du jardinier ! »

Autonomie des batteries, précision, ergonomie, légèreté… les marques d’outillage ne cessent d’innover pour nous faciliter la tâche.

À l’état naturel, les oies et les canards se gavent pour les longs vols migratoires. L’homme s’en est inspiré pour faire du foie gras une tradition culinaire.

Moins acide que la plupart des agrumes, très riche en vitamine C, la mandarine réveille les jus et desserts de saison avec sa chair sucrée et parfumée.

Croquante, légèrement amère, l’endive est le légume emblématique des Hauts-de-France, où se concentre plus de 90 % de la production hexagonale.

Les superbes fleurs de cet arbuste rapporté d’Extrême-Orient, déclinaison de teintes allant du blanc au rouge en passant par toutes les nuances de rose, redonnent des couleurs à l’hiver.

Originaire d’Europe centrale, cette vivace rustique, très résistante au gel (– 20 °C) mais aussi à la sécheresse, illumine le jardin avec ses élégantes fleurs blanches et son feuillage persistant.

Plante potagère renfermant de nombreux nutriments, l’oseille apporte une touche de peps aux soupes, salades et sauces hivernales grâce à sa saveur acidulée.

Reconnaissable à la couleur de son écorce et à son tronc élancé, le bouleau se distingue également par sa croissance assez rapide et son adaptabilité : il se plaît presque partout !

Alliés du jardin en toutes saisons, mésanges, rouges-gorges ou encore moineaux peinent à trouver la nourriture qui leur permet d’affronter la chute du mercure lors des mois les plus rigoureux. Riches en lipides et faciles à faire, ces coups de pouce « maison » les aideront à passer l’hiver sans encombre.

Glacée ou réalisée à partir d’une génoise, elle trône sur nos tables chaque fin d’année. À l’origine, c’était une vraie bûche de bois qui brûlait dans la cheminée la nuit de Noël.

Surplombant la vallée de la Tinée, avec vue sur le massif du Mercantour, l’arboretum le plus haut d’Europe attire skieurs et VIP.

Idéal pour préserver les vitamines, les couleurs et les saveurs des aliments en évitant tout dessèchement, ce mode de cuisson se démocratise.

Habituellement discret, ce petit rongeur solitaire sort de sa réserve au début de l’automne. C’est à cette période de l’année que l’on a le plus de chances de l’observer.

Décidément ingrédient miracle pour l’entretien de la maison, le vinaigre blanc adoucit le linge, le débarrasse des derniers résidus de savon et agit sur les mauvaises odeurs. En prime, il prend également soin du lave-linge grâce à son action anti-calcaire.

Échelle en bois métamorphosée en étagère, bâtons de fumigation issus du jardin, pondoir pour les poules... découvrez 3 projets à réaliser à la maison.

Passionnée d’histoire et mariée à un vigneron indépendant de Saint-Émilion, Véronique a su se frayer un chemin entre les ceps de son domaine, Château Champion, en y développant l’œnotourisme grâce à une tiny house posée au cœur des 20 hectares de l’exploitation.

Toujours plus vert ! Hier pionnier, le filtre à microplastiques se démocratise, tandis que les lave-linge nouvelle génération prennent soin de notre porte-monnaie et de la planète.

Dans son atelier du Beaujolais, Céline Philippe, teinturière artisanale, donne vie à un somptueux nuancier issu du monde végétal. Des fragments de nature qu’elle capture avec poésie sur des étoffes et fils en fibres écologiques.

Si le rendement énergétique est évidemment le premier critère, certains appareils de chauffe font également monter la température côté déco.

Ne plus dépendre entièrement des énergies fossiles durant la saison froide est possible. Le point sur les différentes solutions pour s’équiper de façon plus écolo.

Elle aux plantations, lui aux aménagements : à Saint-Aubin-des-Coudrais, dans le Perche sarthois, Agnès et Michel Guet ont créé leur jardin du Grand Sablon à quatre mains. Ils en ont fait un lieu de vie bucolique, composé avec passion et simplicité.

Faciles à installer, économiques, ces bassins non enterrés constituent une alternative appréciable pour profiter des joies de la baignade à domicile, sans gros travaux.

Cap sur les climatiseurs !