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S’il faut toujours le mélanger à la terre pour ne pas abîmer les végétaux, le compost est un véritable or noir au jardin ! Voici nos astuces pour profiter de ses bienfaits.
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Également appelé pomme d’or ou poire de Cydonie, ce fruit ventru est à redécouvrir dans les plats de saison, auxquels il apportera son parfum puissant et délicat.
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Du lait de chaux pour les fruitiers : la recette
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RITUEL D’AUTOMNE : La fête de la courge
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La mandarine
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Moins acide que la plupart des agrumes, très riche en vitamine C, la mandarine réveille les jus et desserts de saison avec sa chair sucrée et parfumée.
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L'endive
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Croquante, légèrement amère, l’endive est le légume emblématique des Hauts-de-France, où se concentre plus de 90 % de la production hexagonale.
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Le Camélia
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Les superbes fleurs de cet arbuste rapporté d’Extrême-Orient, déclinaison de teintes allant du blanc au rouge en passant par toutes les nuances de rose, redonnent des couleurs à l’hiver.
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La rose de noël
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Originaire d’Europe centrale, cette vivace rustique, très résistante au gel (– 20 °C) mais aussi à la sécheresse, illumine le jardin avec ses élégantes fleurs blanches et son feuillage persistant.
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L’oseille
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Plante potagère renfermant de nombreux nutriments, l’oseille apporte une touche de peps aux soupes, salades et sauces hivernales grâce à sa saveur acidulée.
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Le bouleau blanc
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Reconnaissable à la couleur de son écorce et à son tronc élancé, le bouleau se distingue également par sa croissance assez rapide et son adaptabilité : il se plaît presque partout !
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Des boules de graisse pour les oiseaux : la recette
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Alliés du jardin en toutes saisons, mésanges, rouges-gorges ou encore moineaux peinent à trouver la nourriture qui leur permet d’affronter la chute du mercure lors des mois les plus rigoureux. Riches en lipides et faciles à faire, ces coups de pouce « maison » les aideront à passer l’hiver sans encombre.
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Rituel d’hiver : La bûche de Noël
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Glacée ou réalisée à partir d’une génoise, elle trône sur nos tables chaque fin d’année. À l’origine, c’était une vraie bûche de bois qui brûlait dans la cheminée la nuit de Noël.
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L’Arboretum de Roure, landart au sommet
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Surplombant la vallée de la Tinée, avec vue sur le massif du Mercantour, l’arboretum le plus haut d’Europe attire skieurs et VIP.
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À toute vapeur : 4 fours pour la cuisine
ma cuisine
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À toute vapeur : 4 fours pour la cuisine
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Idéal pour préserver les vitamines, les couleurs et les saveurs des aliments en évitant tout dessèchement, ce mode de cuisson se démocratise.
Rendez-vous avec l'ecureuil
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Habituellement discret, ce petit rongeur solitaire sort de sa réserve au début de l’automne. C’est à cette période de l’année que l’on a le plus de chances de l’observer.
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Adoucissant naturel : la recette
ma maison
Décidément ingrédient miracle pour l’entretien de la maison, le vinaigre blanc adoucit le linge, le débarrasse des derniers résidus de savon et agit sur les mauvaises odeurs. En prime, il prend également soin du lave-linge grâce à son action anti-calcaire.
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3 projets champêtres et authentiques
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Échelle en bois métamorphosée en étagère, bâtons de fumigation issus du jardin, pondoir pour les poules... découvrez 3 projets à réaliser à la maison.
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5 questions à Véronique Bourrigaud, une hôte dans les vignes
mes tendances
Passionnée d’histoire et mariée à un vigneron indépendant de Saint-Émilion, Véronique a su se frayer un chemin entre les ceps de son domaine, Château Champion, en y développant l’œnotourisme grâce à une tiny house posée au cœur des 20 hectares de l’exploitation.
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Lavage exemplaire : 4 lave-linge nouvelle génération qui prennent soin de la planète
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Lavage exemplaire : 4 lave-linge nouvelle génération qui prennent soin de la planète
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Toujours plus vert ! Hier pionnier, le filtre à microplastiques se démocratise, tandis que les lave-linge nouvelle génération prennent soin de notre porte-monnaie et de la planète.
Teinture végétale : la racine des couleurs
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Dans son atelier du Beaujolais, Céline Philippe, teinturière artisanale, donne vie à un somptueux nuancier issu du monde végétal. Des fragments de nature qu’elle capture avec poésie sur des étoffes et fils en fibres écologiques.
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Entretenir la flamme : rendement énergétique et déco
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Entretenir la flamme : rendement énergétique et déco
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Sélection d'articles
Si le rendement énergétique est évidemment le premier critère, certains appareils de chauffe font également monter la température côté déco.
Passer le chauffage au vert
Ne plus dépendre entièrement des énergies fossiles durant la saison froide est possible. Le point sur les différentes solutions pour s’équiper de façon plus écolo.
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Bonheur champêtre dans le Perche sarthois
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Elle aux plantations, lui aux aménagements : à Saint-Aubin-des-Coudrais, dans le Perche sarthois, Agnès et Michel Guet ont créé leur jardin du Grand Sablon à quatre mains. Ils en ont fait un lieu de vie bucolique, composé avec passion et simplicité.
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Piscines hors sol : le bonheur est sur le pré
ma maison
Faciles à installer, économiques, ces bassins non enterrés constituent une alternative appréciable pour profiter des joies de la baignade à domicile, sans gros travaux.
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Un été au frais : 7 solutions pour climatiser et rafraîchir
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Cap sur les climatiseurs !
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