La clé d’une fondue savoyarde réussie réside dans le choix de fromages suffisamment âgés pour avoir du goût et assurer la stabilité du mélange.

La clémentine est née par accident d’un croisement entre le mandarinier et le bigaradier. C’est le père Clément, en Algérie, qui la baptisa et lui donna son nom.

Un légume très aromatique pour les plats mijotés et les poêlées végétariennes. Il est le roi du pot-au-feu. Fondu dans le beurre avec des épices, il accompagne le poisson et les Saint-Jacques.

Des mendiants, des fruits déguisés ou encore des tuiles aux amendes, retrouvez 3 idées à réaliser à la maison !

À la fois restaurant, bar à cocktails, cave à vin et hôtel, cette adresse du Nord posée dans un cadre verdoyant entre Lille et Tourcoing nous fait redécouvrir le sens de l’hospitalité.

Ce mets de fête tout droit venu des pays scandinaves est pour ainsi dire le nouveau saumon fumé. La raison de son succès ? Outre un goût savoureux, il se décline à volonté, et surtout, se prépare très facilement.

Pain perdu, chapelure, croûtons parfumés... 3 idées anti-gaspi faites maison !

Rien ne vaut le plaisir d’un dessert fait maison. S’équiper des bons ustensiles est l’une des clés de la réussite : de plus en plus innovants, ils nous simplifient la vie.

Dans l’Orne, l’hôtel Les Prés invite à une parenthèse enchantée où authenticité, raffinement et plaisirs des papilles s’expriment dans un subtil équilibre, sous la houlette du chef Stéphane Renaud.

À la maison comme dans les estaminets, elle est le plat en sauce des gens du Nord, une cocotte au goût sucré-salé autrefois intimement liée à la vie des mineurs.