Roses anglaises, pois de senteur, mimosa, lisianthus… c’est tout naturellement que l’ancienne parfumeuse range les fleurs les plus parfumées parmi ses préférées. Il y a huit ans, la jeune Nantaise se lance dans une reconversion pour devenir fleuriste. Cette formation la passionne, mais la désillusion pointe quand elle prend conscience du coût écologique de ce métier. « Durant la formation, il n’a jamais été question d’écologie, de recyclage ou d’utilisation de matériaux renouvelables, commente Marie Saulnier, créatrice d’Atelier Aimer. Or, ce métier a un impact écologique important. »
Souvent très dépendante de serres chauffées, de transports longues distances et de l’usage de pesticides, la production florale intensive génère une forte empreinte carbone. Beaucoup de fleurs coupées viennent de pays lointains, s’accompagnant de conditions environnementales et sociales parfois peu réglementées. « L’usage fréquent de mousse florale synthétique, non biodégradable est vraiment problématique, souligne la fleuriste. Ces mousses contiennent des plastiques toxiques et sont à usage unique. » Sans compter les emballages qui contribuent à la pollution. Ces contraintes poussent de plus en plus de professionnels à repenser leur pratique pour adopter des solutions plus durables, en favorisant les fleurs locales, de saison, et les matériaux recyclables. Depuis ses débuts, l’Atelier Aimer s’engage activement dans une démarche écoresponsable et zéro déchet. Les fleurs utilisées proviennent majoritairement de producteurs locaux engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement, et que Marie tient à rencontrer. « Pour éviter la mousse florale, je me suis tournée vers d’anciennes techniques comme l’utilisation d’osier, de papier ou de grillage à poule. Ces techniques fonctionnent parfaitement bien et permettent d’utiliser des matériaux biodégradables ou réutilisables », explique la fleuriste, qui travaille uniquement à la commande via son site internet, pour ne pas avoir de stock et éviter le gaspillage. Ses compositions sont aussi conçues pour être compostables. « Par ailleurs, lorsque l’on utilise essentiellement des fleurs locales issues de petites exploitations, on contribue à la biodiversité des lieux. Faire pousser des fleurs est un geste écologique… »
En plus de ses créations florales, Marie propose des formations sur mesure, du mentoring et des cours en ligne. Ces ateliers visent à transmettre un savoir-faire respectueux de l’environnement, en mettant l’accent sur l’utilisation de fleurs locales et les techniques zéro déchet. La fleuriste partage ainsi son expertise pour encourager d’autres professionnels à adopter une approche plus durable de la composition florale. Et pour vous ? Des ateliers vidéo proposent aussi
à des particuliers de s’initier à la composition florale, pour savoir décorer un centre de table, faire une couronne de mariée ou confectionner un peigne fleuri.
Tout un art à portée de clic !
L’univers d’Atelier Aimer se caractérise par des compositions florales naturelles et poétiques. « J’aime que mes bouquets ressemblent à une sorte de photographie de la nature à l’état sauvage, avec un style jardin, commente Marie Saulnier. Je tente de retranscrire ces compositions qui se forment naturellement, avec un agencement de couleurs et une attention toute particulière apportée au parfum des fleurs ». Une liberté maîtrisée, qui donne des compositions à la beauté brute, en parfaite harmonie avec la philosophie écoresponsable portée par Marie.
L’univers d’Atelier Aimer se caractérise par des compositions florales naturelles et poétiques. « J’aime que mes bouquets ressemblent à une sorte de photographie de la nature à l’état sauvage, avec un style jardin, commente Marie Saulnier. Je tente de retranscrire ces compositions qui se forment naturellement, avec un agencement de couleurs et une attention toute particulière apportée au parfum des fleurs ». Une liberté maîtrisée, qui donne des compositions à la beauté brute, en parfaite harmonie avec la philosophie écoresponsable portée par Marie.
