À toute vapeur : 4 fours pour la cuisine

Zoom
Idéal pour préserver les vitamines, les couleurs et les saveurs des aliments en évitant tout dessèchement, ce mode de cuisson se démocratise.
Un article de
Lucie Tavernier
Durable
Comme l’ensemble des fours de la marque, il vient d’obtenir le label indépendant Longtime®, qui récompense sa longévité et sa bonne réparabilité, à travers 41 critères. Une première au rayon des appareils accessibles à toutes les bourses ! « Aria Turn&Go Steam », 71 L, classe énergétique A+, finition inox, l.55,1 x P.59,5 x H.59,5 cm.
719 €
Indesit

Pour un usage familial

  • À l’uniformité de cuisson d’un modèle classique à chaleur pulsée, la fonction Turn&Go Steam ajoute les bienfaits de la vapeur. Pour l’utiliser, il suffit de verser un verre d’eau dans la cavité prévue à cet effet.
  • Son programme automatique simplifie la réalisation d’une centaine de recettes du quotidien.
  • Les vitres en verre amovibles facilitent le nettoyage.
Made in France
Labellisé Origine France Garantie, le four Quick & Steam, l’un des derniers-nés de la marque du groupe Brandt, fabricant installé à Orléans et Vendôme, perpétue savoir-faire et art de vivre culinaire hexagonaux. Une valeur sûre. « BOP7538X », 73 L, classe énergétique A+, finition inox, l.59,2 x P.54,4 cm x H.59,6.
699,99€
Brandt

S’initier à la vapeur

  • Il associe la maîtrise de la cuisson traditionnelle (chaleur tournante, grils…) à deux programmes vapeur dédiés à la volaille et au poisson, pour des plats sains, moelleux et croustillants.
  • Très appréciable, son nettoyage par pyrolyse ne prend que 39 minutes.
  • Avec ses rails télescopiques et sa porte battante Soft Close, il se manie aisément, en toute sécurité.
Élégant
Disponible dans la nouvelle finition noir graphite de la gamme Craft, ce four encastrable illustre l’excellence de la marque scandinave bien connue des chefs, associant style discret très étudié et performances de haute volée. « OCS8464A2 », 50 L, classe énergétique A+, sonde culinaire, écran TFT 2,9”, nettoyage AquaClean par hydrolyse, l.59,7 x P.54,7x H.45,5 cm.
1 799 €
Asko

L’exigence du haut de gamme

  • Son système Pure Steam™, qui sépare l’eau condensée (grosses gouttes) de la vapeur fine, avant de remettre l’eau en circulation, garantit des cuissons parfaites.
  • Ce combiné démultiplie les possibilités, à la vapeur et/ou en chaleur tournante, à l’aide de nombreux programmes, y compris de mise sous vide.
  • Puissant, il monte en température jusque 230 °C.
Gain de place
De faible encombrement grâce à ses dimensions XS, cette nouveauté 100 % vapeur ne fait cependant aucun compromis sur les fonctionnalités, nombreuses et pointues, ou le confort d’utilisation, boosté par la technologie. « Compact vapeur Serie 8 réf. CSG9361B1 », 48 L, 22 modes de cuisson, l.59,4 x P.54,8 x H.45,5 cm.
1 899,99 €
Bosch

Une prise en main facile

  • Anneau de contrôle digital, écran tactile couleur, assistant à commande vocale, possibilité de piloter l’appareil depuis son smartphone grâce à l’application Home Connect… à vous la cuisine connectée ! 
  • Grâce à son réservoir de 1,3 L, il offre une cuisson vapeur douce entre 40 et 100 °C respectant les qualités des aliments.
  • Le plat est cuit ? Cet appareil intelligent s’éteint automatiquement. 

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