Dans une sauteuse ou une grande poêle, déposez le beurre et faites dorer les lardons avec l’oignon ciselé.

Ajoutez les choux de Bruxelles et les pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux. Sucrez et faites caraméliser à feu vif en remuant régulièrement. Rectifiez l’assaisonnement (sel et poivre) puis servez.