Originaire de Chine (premier producteur mondial de kiwis), l’actinidier (Actinidia) est une plante grimpante aux longues tiges ligneuses aussi bien cultivée pour son aspect ornemental que pour ses fruits verts (ou jaunes) sucrés et acidulés, longtemps appelés « groseilles de Chine ». Cet arbuste exotique se plaît aussi dans l’Hexagone : le savoureux kiwi de l’Adour, produit dans le Sud-Ouest, bénéficie de la certification Label Rouge et d’une indication géographique protégée (IGP).
1. Mettez votre plant en terre à l’automne (ou au printemps dans les régions aux climats frais), dans un sol riche, légèrement acide ou neutre et bien drainé. Choisissez une exposition ensoleillée, à l’abri des vents forts. Sélectionnez un pied autofertile, pour ne pas avoir à en planter plusieurs en mêlant pieds mâles et pieds femelles – seule manière de garantir la fécondation de l’« arbre à kiwis » (voir encadré).
2. L’actinidier étant une liane, positionnez-le contre un treillis, une pergola, ou installez un fil de fer tendu entre deux poteaux. À 30 cm du support, creusez un trou d’environ 40 cm de profondeur, dans le fond duquel vous déposerez un peu de compost ou de fumier bien décomposés. Placez-y le plant humidifié, collet au niveau du sol.
3. Comblez le trou avec la terre que vous avez retirée. Tassez légèrement, arrosez abondamment et paillez.
Arrosez-le régulièrement, mais sans excès la première année. Ensuite, deux arrosages par semaine suffiront.
Guidez votre liane sur le support. En été, coupez les branches trop denses, afin d’obtenir de plus gros fruits.
Au printemps, un apport de compost et d’engrais spécial fruitiers favorisera la croissance de votre actinidier.
Sous nos latitudes, au jardin, vous récolterez les kiwis à partir du mois de septembre jusqu’au mois de novembre, lorsqu’ils sont encore fermes : ils mûriront à température ambiante et se conserveront plusieurs semaines dans une cave à 5 °C. Toutefois, sur les étals, vous pourrez trouver des kiwis jusqu’au mois de mai.
L’actinidier est une plante dioïque, c’est-à-dire qu’il existe des pieds mâles et des pieds femelles. Seules les fleurs de ces derniers produisent des fruits, mais elles doivent être fécondées par le pollen des fleurs d’un pied mâle – on en plante en général 1 pour 4 à 6 pieds femelles. Il existe toutefois des arbustes autofertiles (Actinidia deliciosa ‘Solo’, Actinidia deliciosa ‘Herma’ ou encore Actinidia arguta ‘Issai’), qui permettent de ne planter qu’un seul arbuste pour obtenir des kiwis.
L’actinidier est une plante dioïque, c’est-à-dire qu’il existe des pieds mâles et des pieds femelles. Seules les fleurs de ces derniers produisent des fruits, mais elles doivent être fécondées par le pollen des fleurs d’un pied mâle – on en plante en général 1 pour 4 à 6 pieds femelles. Il existe toutefois des arbustes autofertiles (Actinidia deliciosa ‘Solo’, Actinidia deliciosa ‘Herma’ ou encore Actinidia arguta ‘Issai’), qui permettent de ne planter qu’un seul arbuste pour obtenir des kiwis.
